【博士ちゃん】世界の激うま調味料。今回は冷奴・納豆・コロッケ・オムライス(2021/5/29)

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【博士ちゃん】世界の激うま調味料。今回は冷奴・納豆・コロッケ・オムライス(2021/5/29)

2021/5/29放送のサンドウィッチマン&芦田愛菜ちゃんの博士ちゃんで、調味料博士ちゃんの竹田かるぃーと君(中1)が出演されました。またまた変わったスパイスと、合う料理を教えてくれています。とても気になりましたので記事にしてみました。

ベゲタ(クロアチア)

ベゲタはクロアチアの万能調味料。
野菜のうまさが凝縮された調味料で原材料はニンジン、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、パセリです。

冷ややっこ+オリーブオイル+ベゲタ

とうふとオリーブオイルとベゲタ

とうふにスプーン一杯のオリーブオイルをかけ、とうふ一面にベゲタをふりかけるそうです。
(ベゲタもスプーン一杯くらいですかね?)
これはサンドイッチマンのお二人や、芦田愛菜さんも絶賛してましたね。

天ぷら+ベゲタ

野菜の天ぷらとベゲタ

中でも野菜の天ぷらとの相性が抜群だそうです。
ベゲタを天ぷらの衣に混ぜてもいいし、上から塩の代わりにかけてもよいとのこと。
おいしそうですよね。

ペペロンチーノ+ベゲタ

ペペロンチーノとベゲタ

ペペロンチーノとも合うそうです。いやー、おいしそう。

ナムチムスキー(タイ)

ナムチムスキーはクロアチアの万能調味料。
ニンニクと酢と唐辛子の入った調味料です。


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納豆+ナムチムスキー

納豆とナムチムスキー

ナムチムスキーはけっこう辛いようです。辛いのが苦手なかたは要注意ですね。

アジフライ+マヨネーズ+ナムチムスキー

アジフライとマヨネーズとナムチムスキー

マヨネーズとナムチムスキーを合わせると、最強のタルタルソースになるんですって!
おいしそう~。
これも、サンドイッチマンのお二人、芦田愛菜さんも絶賛してましたね。

デュカ(エジプト)

デュカはエジプトの万能調味料。
原材料はヘーゼルナッツとコリアンダーとクミンです。

かるぃーと君によると、デュカはジャガイモとの相性が抜群だそうですよ。
前回はポテトフライにかけています。


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コロッケ+デュカ

コロッケとデュカ

かるぃーと君は肉も玉ねぎも入れず、じゃがいもとデュカだけで作っていました。
食べた感想は「味が決まっている」だそうですよ(笑)。
とってもおいしそうでした。

サゾン(ブラジル)

サゾンはブラジルの調味料です。
原材料は玉ねぎ、パセリ、にんにく、ターメリックです。

オムライスの卵+サゾン

オムライス

かるぃーと君はオムライスの卵にサゾンを入れていました。

ハリッサ

ハリッサの原材料は唐辛子、ニンニク、玉ねぎです。

オムライスのデミグラスソース+ハリッサ

かるぃーと君はオムライスのソースに、市販のデミグラスソースとハリッサを混ぜたものを使っていました。

まとめ

どれもこれもおいしそうでしたね。
かるぃーと君が紹介する調味料は、放送後品切れ、品薄状態になるそうです。
買って試してみたいですね。

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